西瓜最好現買現吃。如果買回來時較溫熱,不妨把冰箱溫度調高一些再冷藏,冷藏時間在兩小時之内風味最佳。因此,要安全的保存切開的西瓜,最好還是包上保鮮膜,并掌握好西瓜的保鮮時間,盡量在4小時之内将西瓜吃完,保存時間超過24小時的西瓜就盡量别吃了。
西瓜,葫蘆科西瓜屬植物,有稱“盛夏之王”的美譽。
西瓜是一年生蔓生藤本,莖、枝粗壯,卷須較粗壯,具短柔毛,葉柄粗,密被柔毛,葉片紙質,輪廓三角狀卵形,帶白綠色,果實大型,近于球形或橢圓形,肉質,多汁,果皮光滑。西瓜喜溫暖、幹燥的氣候,不耐寒,其原種可能來自非洲,久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶,金、元時始傳入中國。
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