1、熏香撲鼻。形容熏香味很濃郁,尤其是突然聞到的時候。
2、回味無窮。回味:指吃過東西以後剩下的味道。比喻事後越想越覺得意味深長。
3、肥而不膩。指菜雖然是肥肉做的,但卻不油膩。
4、臘香四溢。指臘肉的香味向四周飄溢。
5、咂嘴咂舌。 形容貪吃的饞相,表示食物味道美好。
臘肉:是指肉經腌制後再經過烘烤或日光下曝曬的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,并增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區别。它是中國腌肉的一種,主要流行于四川、湖南和廣東一帶。熏好的臘肉,表裡一緻,煮熟切成片,透明發亮。
熏臘肉
能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點,素有“一家煮肉百家香”的贊語。
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