藍莓:屬杜鵑花科,越橘屬植物。起源于北美,多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色,故稱為藍莓。藍莓,又名笃斯、野生藍莓被稱為都柿、甸果、地果、龍果、蛤塘果、讷日蘇、吉厄特、吾格特、老鸹果等。
藍莓分為兩種:一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,含豐富花青素;第二種是人工培育藍莓,能成長至240厘米高,果實較大,果肉飽滿,改善了野生藍莓的食用口感,增強了人體對花青素的吸收。
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