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雞蒸多長時間熟

知識 更新时间:2025-02-23 11:49:55

15-30分鐘。一般15-30分鐘即可蒸好,可根據雞的大小調節時間,不可蒸制時間過長,蒸制過久肉質容易變老。蒸雞肉最好用農家雞或三黃雞,市場上買活雞都可代為宰殺,在買雞時可要求店主幫挑準備生蛋的母雞,這種雞吃起來最香。鹽要抹得均勻,能更入味。火候要掌握好。

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