可以做黃鳝煲豬肉湯。
功效:黃鳝與豬肉同煲,對女性筋骨酸痛、步行無力、精神疲倦、氣短懶言等病症有良好療效。
原料:黃鳝300克、豬肉500克、豬脊骨400克、紅姜10克、紅棗10克、枸杞5克、黨參10克、食鹽10克、雞粉5克。
制作方法:
1、将黃鳝剖好、沖洗淨、切件,豬肉切件、豬脊骨切件、生姜去皮。
2、煮去豬肉、豬脊骨、黃鳝血漬,洗淨。
3、取一個沙煲,放入黃鳝、豬肉、脊骨、生姜、紅棗、枸杞、黨參,加入清水,煲2小時後調入食鹽、雞粉即可食用。
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