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東北火爆大頭菜的家常做法

知識 更新时间:2024-11-26 00:57:18

  材料:大頭菜300g、生抽2克、鹽2克、辣椒2個、大料2個、油700ml、蒜2塊;

  步驟:

  1、将大頭菜撕開用清水洗淨;

  2、将洗好的大頭菜撈出,控淨水份;

  3、将700毫升油燒開後下入大頭菜;

  4、把大頭菜用油爆炒一分鐘後撈出控油;

  5、将油倒出,鍋中僅留少許,把蒜,大料,辣椒下入煸香;

  6、再次倒入大頭菜,放入生抽、鹽;

  7、大火煸炒半分鐘,關火,将菜盛出;

  8、制作完成。

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