tft每日頭條

 > 知識

 > 白酥油能做面包嗎

白酥油能做面包嗎

知識 更新时间:2024-08-16 19:08:16

  所謂油脂,即是在常溫下,呈液态的稱為"油",固态的則稱為"脂",因脂中含有大量的油,故稱為"油脂",面包用油較多的是黃油、酥油和豬油,油脂在面包中的功能有:

  1、 能改善面包的品質;

  2、 使面包産生特殊的香味,增加面包的食用價值;

  3、潤滑作用,可促進面包的體積膨大;

  4、增加面包的保鮮期,延長貨架壽命。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved