盡量避免用豆漿服藥。豆漿屬高蛋白食品,如果和藥品同時服送,藥物功效及豆漿的營養都會被破壞。
喝豆漿的禁忌:
1、忌喝未煮熟的豆漿,豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,并非沸騰,是沒有熟的。沒熟的豆漿對人體有害。因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導緻蛋白質代謝障礙,并對胃腸道産生刺激,引起中毒症狀。
2、忌在豆漿裡打雞蛋:雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,産生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。
3、忌沖紅糖:豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可産生變性沉澱物,大大破壞了營養成分。
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