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怎樣做黃瓜涼伴菜呢

知識 更新时间:2025-02-12 02:50:38

  準備食材:黃瓜1個、幹豆腐150g、花生碎40、辣椒油5ml、蒜瓣2顆、芝麻油10ml、生抽15ml、雞精适量、醋5ml、白糖适量和鹽适量。

  做法:

  1、幹豆腐熱水燙下,切絲,黃瓜切絲;

  2、準備辣椒油,鍋中熱油,放入辣椒面,白芝麻,攪拌至熟;

  3、顔色稍變紅,倒在小碗裡,用不完可保鮮膜封好,冷藏備用;

  4、雙絲内加入适量辣椒油,生抽,醋,芝麻油,白糖,鹽,花生碎,蒜末,少許雞精,攪拌均勻;

  5、裝盤。

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