準備食材:黃瓜1個、幹豆腐150g、花生碎40、辣椒油5ml、蒜瓣2顆、芝麻油10ml、生抽15ml、雞精适量、醋5ml、白糖适量和鹽适量。
做法:
1、幹豆腐熱水燙下,切絲,黃瓜切絲;
2、準備辣椒油,鍋中熱油,放入辣椒面,白芝麻,攪拌至熟;
3、顔色稍變紅,倒在小碗裡,用不完可保鮮膜封好,冷藏備用;
4、雙絲内加入适量辣椒油,生抽,醋,芝麻油,白糖,鹽,花生碎,蒜末,少許雞精,攪拌均勻;
5、裝盤。
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