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烤冷面醬汁秘方比例

知識 更新时间:2025-02-15 05:51:33

  1、原料配方:生抽2-3勺、水若幹、油5克、幹香菇4-5朵、澱粉1勺、蚝油1勺、蒜适量

  2、不粘鍋放油若幹,多點少點無妨。

  3、蒜切末,放入鍋中,注意哦,要小火,大火會焦。

  4、用鍋鏟輕輕翻炒,吵到蒜末微微泛黃,就是一點點焦的狀态。

  5、幹香菇提前泡發,切末,和蒜一起炒至焦黃。

  6、加生抽2-3勺,蚝油1勺。

  7、澱粉加水攪勻。

  8、調好的澱粉倒入鍋中,一邊倒一邊攪拌。

  9、加水入鍋,蓋鍋蓋小火熬煮,讓蒜香、香菇入味。

  10、待水分煮的差不多,湯汁略粘稠,就完成了。

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