因為餃子皮裡有食用堿。加食用堿的作用是因為:在發面的過程中會有微生物生成酸,面團發起後會變酸,必須加堿中和,才能制作出美味的面食。 在煮餃子的過程中食用堿會在開水中溶解,因此,餃子湯是堿性的。如果你種的是喜酸性土壤的花,用這種餃子湯澆花,會産生化學反應。即:酸堿中和,生成複雜鹽類。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!