1、看外形:要選擇尖頂的柚子,頸部要短一點的,頸部太長的話說明肉少皮多,最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
2、掂重量:同一品種要選大的,不要選小的,如果同樣大小的柚子就要選擇比較重的柚子,這樣挑選出來的柚子皮比較的薄而且通常是已經熟了。
3、看表皮:表皮光滑的柚子說明裡面的營養比較充足,而表皮粗糙的柚子通常是皮比較厚而且裡面水份是不充足的,用手按下去後比較軟的柚子也不要選擇,這種柚子一般皮比較厚。
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