素食主義者可根據以下幾點補充營養:
1、牛奶不可以缺少。常年以素食為主,身體必然會出現缺鈣的現象,一定注意鈣的補充,每天定量喝一些牛奶,以達到身體對鈣的需求;
2、多吃補氣血的食物。常年不吃肉,身體會出現氣血兩虧的症狀,服用一些補氣血的食物,比如紅棗蓮子粥,花生之類;
3、及時補充蛋白質。蛋白質一般在肉類和動物脂肪裡攝取,因為素食,動物蛋白就攝取不到,多吃一些豆制品,如豆腐、豆漿之類,或者食用一些紅豆熬得粥,既能補血,又能補充植物蛋白。
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