牛奶小方的做法步驟:
1、 将玉米澱粉用80毫升左右牛奶先調開至無顆粒。剩餘的170毫升牛奶加淡奶油、煉乳和白砂糖用小鍋煮開。将調好的牛奶面糊倒入煮開的牛奶中,馬上用勺子快速地攪動,鍋中的液體馬上變成厚奶糊。
2、 取一個可以密封的盒子,墊一層油紙,将牛奶厚糊倒入盒子,待冷卻後入冰箱冷藏一夜。
3、 第二天取出,牛奶面糊已經凝固成型,連同油紙一起拿出來。然後切成小方塊,表面可以滾一些椰絲,不喜歡椰絲也可以直接吃。
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