1、冰凍的春卷炸着吃比較好。
2、從冰箱中取出速凍春卷,打開包裝備用。鍋中加入500毫升食用油,開大火加熱。1分鐘左右,把不帶水分的筷子放入油鍋試油溫,筷子周圍出現密集的小泡,就可以下春卷了。轉中火,以免将油濺出,從鍋邊将春卷逐個下入鍋中(又不夠,一袋可以分兩次炸制)。中間用筷子将春卷翻面,帶兩面都呈金黃色,即可撈出瀝油,燒晾涼即可食用。
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