黃鳝最好用地籠子抓,全身滑膩的粘液很難用手追按住。 黃鳝為熱帶及暖溫帶魚類,營底栖生活的魚類,适應能力強,在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存。 黃鳝多生活在水邊的洞穴中,尤其在水田田埂的洞穴。黃鳝怕光,喜陰暗,白天少見,夜間出洞覓食。最适宜生活的溫度是10度至25度,10度以下或30度以上很少出洞。黃鳝屬雜食性魚類,但以動物性質的食物為主。水中的蚯蚓、幼蛙、小蝦及軟體動物、小昆蟲,都是黃鳝的食物來源。
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