銀條,地環又名草石蠶、羅漢菜、螺絲菜等,主食地下塊莖、肉質脆嫩,無纖維、可鹽漬、醬制、涼拌等,風味獨特,營養豐富。富合蛋白質、脂肪、碳水化合物和氨基酸,是食用和藥用兼備的名特蔬菜品種。
銀條生長适宜溫度為20至28攝氏度,塊莖生長适溫為20至25攝氏度,夏季以地上部分生長為主,立秋後,地上部分生長緩慢,同化養分積累,地下塊莖開始膨大生長;霜降前地上部分枯死,地下塊莖形成。銀條喜濕潤,适宜在上層深厚,富含有機質、肥沃和排水良好的沙壤土栽培。
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