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三黃雞怎麼做湯

知識 更新时间:2025-02-13 18:41:13

  原料:三黃雞一隻。

  調料:蔥段、姜片、鹽、胡椒粉、食用油、香菜。

  步驟:

  1、雞取出内髒,沖洗幹淨并剁成大塊;

  2、蔥姜切成段或切片;

  3、鍋中放少許底油燒熱後,倒入雞塊煸炒;

  4、炒至雞塊變色後,倒入炖煲中,加入适量的熱水、放入蔥姜,大火燒開,小火慢炖;

  5、炖至湯汁發白時,加入鹽和胡椒粉調味;

  6、盛入碗中,滴幾滴香油、撒上香菜等調味品,三黃雞湯即完成。

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