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餃子皮蒸餅怎麼做

知識 更新时间:2024-11-18 12:38:23

  1、面粉少許,油少許,超市買的現成餃子皮

  2、先把餃子皮擀的薄一些,小餃子皮變大

  3、擀好的餃子皮刷一層油摞一張餃子皮,摞6-10個左右。最下面那個餃子皮要刷油不要粘到面闆上

  4、然後把摞在一起的餃子皮擀成大餅,擀皮時用力均勻,盡量擀圓

  5、擀好餅後可以上鍋蒸了,籠布最好是擰幹的濕乎的,這樣蒸好的餅不會粘到籠布上

  6、因為餅可以随着做随放鍋裡蒸,時間根據餅的多少而定,看到餅起包了差不多就熟了,這餅有韌性,多蒸會兒也沒事,出鍋的餅要趁熱揭成一張張的,涼了就不好揭了

  7、蒸好的餅,有嚼勁又美味,可以根據自己口味卷各種想卷的一切啦,哈哈

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