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客家甜粄用什麼做的

知識 更新时间:2025-01-31 19:54:40

  客家甜粄用糯米和大米制作;

  客家甜粄的制作方法如下:

  1、用三分之二糯米和三分之一大米混合磨成米漿;

  2、米漿磨好後用石頭壓去水分;

  3、把生粄放在拜箕内;

  4、一鬥米用六斤砂糖混合後放香蕉油;

  5、将生粄用雙手搓挪均勻;

  6、把搓挪均勻的生粄放入蒸籠;

  7、用大火蒸一小時半出籠即可。

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