水培蔬菜以葉菜類最為常見,方便管理。栽培品種:生菜、木耳菜、空心菜 、紫背菜、葉甜菜、苦苣、京水菜、西洋菜,
除有些葉菜類蔬菜外,還有一些果菜類蔬菜也可以水培,如西紅柿、黃瓜、甜瓜、番茄等。
水培蔬菜的特點:
1、根系以乳白色毛細根為主,用以吸收水分和營養;
2、根系适應水生環境,外圍有部分氣生根,用以吸收氧氣;
3、生長周期短,上市早。
蔬菜小苗長至定植期,将小苗從土壤或無土栽培基質中起出後,不能直接定植到栽培容器上,而是要經過特殊處理後,才可定植。水培蔬菜的根系處理:
1、用清水洗掉根系的土壤或其他栽培基質;
2、剪掉老根或死根、死皮以及多餘的側生根;
3、用水培植物消毒液浸泡根系15至20分鐘,殺菌,消毒,并起到馴化作用;
4、再次用清水沖洗幾遍後,定植到栽培容器上。
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