材料:
排骨400克、墨魚幹50克、生姜适量、精鹽适量、味精适量
做法:
1、排骨洗淨砍成塊,幹墨魚泡軟、去骨,洗淨切片,生姜洗淨拍松;
2、鍋内加水,待水開時放入排骨塊、墨魚片,用中火煮至斷生,撈起待用;
3、在砂鍋内投入排骨塊、墨魚片、生姜,注入清水,用小火煲2小時,起鍋前加适量精鹽和味精。
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