買的手抓餅吃不完？吃了幾次就膩了？為了消耗餅皮，做了這個手抓餅，炎熱的天氣配上一杯酸梅湯，真的超滿足。

上班族也不用擔心哦，下班回家也能做，省時省力又好吃，喜歡吃披薩也喜歡吃芝士的你值得一試哦

小貝測試了很多次，每次吃都意猶未盡。

【食材準備】

食材手抓餅（原味）1張 蕃茄醬或披薩醬25克 台灣火山石烤腸1根 馬蘇裡拉芝士90克 青椒1/2個 紅椒1/3個 玉米1/4根 豌豆适量 胡蘿蔔1/3根 香蕉1/2根

【使用模具】

三能5744 披薩8寸烤盤

【開始制作】

1.冰箱拿出來的手抓餅無需解凍，8寸烤盤用黃油塗抹底部防粘。

2.防止面餅受熱時過于膨脹可借用叉子紮孔，将孔紮透，以防加熱面皮拱起，煎烤不勻

3.将披薩醬均勻抹在面皮上，我用的是超市買的披薩醬，也可用番茄醬

4.在上面鋪一層馬蘇裡拉芝士

5.此時，将烤箱預熱，烤箱一般預熱需要8分鐘左右，這些時間剛好用來處理時蔬，兩不耽誤節省時間（請務必充分預熱烤箱）

6.嘗試過多次，台灣火山石烤腸做披薩和店裡口味一樣，店裡是切碎，放得很少，自己吃8寸一整根切片可完全鋪滿

7.可以選擇自己喜歡的新鮮時蔬，帶肉的披薩配青椒味道很可，所以必不可少

8.為了節省時間，所有新鮮時蔬切碎一起下鍋翻炒，待蔬菜顔色轉深即可出鍋，用時兩分鐘左右

9.依次擺上肉、蔬菜、再鋪芝士碎，上面放點菠蘿碎或者香蕉碎，我這裡放的香蕉碎，烤出來口感微甜，可解肉多多的膩，嘿嘿

10.200度15分鐘，芝士全部融化微焦黃就可以了，根據自己烤箱的脾氣觀察調整時間和溫度

11.烤完立刻拿出

小貝有話說：

1、炒菜我用的不粘鍋沒有放油沒有加任何佐料，無油無鹽，目的是為了将蔬菜水分抽離，避免出現披薩烤後分層。

2、其他芝士碎也可以用，這個品牌的口感比較好且有拉絲，非常适合做披薩用，有些披薩做出來不能拉絲其中一個原因就是因為選用芝士碎不同造成。

3、如果是想做純水果披薩，将披薩醬換成沙拉醬，上面直接放芝士碎就可開烤

4、8寸披薩芝士總量90g就行，分兩份，如果喜歡芝士最上層可以多加點

首先感謝您的閱讀，我是焙趣烘焙的小貝，一個熱愛烘焙、熱愛音樂、熱愛攝影的90後自由職業者，目前經營一家法式烘焙店，分享給大家本人八年烘焙生涯中那些經過改良或者獨創的烘焙配方，總結出詳細的制作要點，這是我不變的初衷！如果您看完本文後對您有幫助或者覺得很喜歡，可以點擊紅色 号關注“焙趣烘焙”，我會每天為您帶來更多烘焙配方與獨到見解。如您有不同的意見和好的建議，歡迎下方留言、評論和我互動，小貝感謝大家百忙之中閱讀本文！

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