你在北方的炕頭上裹着貂，我在南方的豔陽裡露着腰~掐指一算，立冬快過去兩個月了，昆明依然19℃，随着第N 1次入冬失敗，“昆明藍”已成為我們炫耀的資本！

昆明的天，長着一副沒被霧霾欺負過的臉，曬雲卷雲舒的明媚藍天，成了日常，

生活在昆明，有一種藍叫做不加濾鏡的昆明藍。周末，是時候去戶外享受“冬季日光浴”了。

距昆明主城僅10多公裡，30分鐘車程，有一處極少人知道的清靜四合圍院，

園内種滿了櫻花樹，雖然還沒到櫻花季，可在藍天的映襯下，冬日裡又是另外一番景緻。

藍天白雲下、綠樹旁、草坪上，放一張燒烤桌就能美美的來一場戶外燒烤，

三五好友圍坐一起，吃着烤肉唱着歌，公司聚會，同事們一起動手烤肉也其樂融融哦。

本來隻想遠離城市喧嚣獨享清靜的，卻意外發現了這裡隐藏的美食，

隻用來自會澤黑山羊炖煮的羊湯鍋，還有園内自養的火鴨烹煮的清湯火鴨都超贊哦。

超便宜的羊湯鍋、清湯火鴨、農家菜，才入園子，架子上一排的農産品，

展示的都是純生态的食材，還有專門放養會澤黑山羊和火鴨的地方。

（羊肉、火鴨、大鵝和土雞都是新鮮現宰的）

• 會澤羊湯鍋

從會澤拉過來的黑山羊，由于本身品質足夠高，基本不用加什麼佐料，就能感受到清香鮮美，

隻需一碗湯下肚，許久不曾有的滿足感就瞬間爆棚。

（羊肉原來是一百四十八一公斤，這個月過去吃的話才一百塊一公斤）

碳火燃燒着、鍋裡翻滾着，心情也明媚起來，

在昆明，雖然我們沒有暖氣，但是我們有昆明藍，有羊肉呀，

一碗熱乎乎的羊肉，就能溫暖整個冬天。

說起最經典的、最受歡迎的，相信還是那一碗熱氣騰騰的羊肉湯了，

一碗好的羊湯，必須要做到：香氣四溢、不腥不膩，一定要撒上一把碎韭菜哦。

鍋裡升起的青煙是這個冬天最美好的景象，濃香醇厚的鮮美，入喉滾燙的舒暢，

羊肉肥瘦均勻，不膻不腥，溫暖的滋味，像柔軟的手掌撫慰心和胃，消散了一身的寒氣~

搭配特制蘸料，是吃羊湯鍋正确打開方式，

原湯做輔，胡辣子别緻的香味，惹得我還沒吃，就忍不住口水橫流啦~

這樣，羊肉的鮮香被映襯得愈發妖娆，還增添了羊肉豐富的口感，

一坨坨帶皮羊肉下肚，直接爽到了心坎裡。

• 清湯火鴨

昆明人的冬天，都是從一桌桌火鍋開始的，對于羊肉、火鴨這麼粗犷的美食，

我們對其的熱衷程度，絲毫不遜色于其他地方。

（火鴨原來是九十八一公斤，這個月過去吃的話才六十六塊一公斤）

清湯火鴨湯汁澄清香醇，滋味鮮美，濃濃的肉香中隐着淡淡的清甜，

舀一勺清澈的鴨湯汁，真的很爽很可口。

在鍋底随便一撈，就是滿滿一大勺，沒有一點點腥味，口感剛剛好，

鴨脂明黃透亮，肉酥爛鮮醇，還滋補養生。

不管是吃羊湯鍋還是吃清湯火鴨，菜園子裡新鮮采摘的時蔬必不可少，

鮮甜的口感經過湯鍋加持後，吃到嘴裡更覺清爽，不似平常吃到的大棚菜。

• 田園農家菜

除了火鍋外，還能吃到農家田園菜，菜品豐富、經濟實惠、生态美味，

家常手作的田園美食也是這裡的主旋律。

過水魚、絕情蛙、尖椒舌尖、酸湯肚片......

花樣繁多、精彩豐饒、鹹甜兼有，豐儉由人，完全能照顧到有各種口味需求的人。

還有這一鍋蒸得泡呼呼的臭豆腐，簡單的方式，讓食材散發出原汁原味，

吃臭豆腐一定要選擇這種完完全全熟透的，入口即化，超級下飯。

在四合圍院裡品美食、享清靜，青山綠水間，池塘邊波光潋滟，

視線的極處是轟隆過境的火車，很是有趣，撿一片落葉，嗅一下冬日暖陽，

即使是一抹斜陽，也能打敗冬天裡原本的蕭條。

靜坐其中，有種脫離塵世的感覺，待到櫻花綻放，滿園粉色，

春天的腳步來臨，又該是一場酣暢淋漓。

這裡不設大廳，基本全是包間，都配備有麻将桌，

在享受美食的同時，娛樂休閑兩不誤哦。

人多一點的，可以選擇超大包，能同時容納20人同時就餐，

洽談桌、茶台和麻将桌都一應俱全，不管是家庭聚餐或商務聚餐，都是不錯的選擇。

要是有喜歡運動的小夥伴，這裡還有戶外的籃球場和乒乓球哦。

吃的都是自養自種生态美食，園子裡放養的土雞、大鵝和火鴨等，

都是養足年限才宰殺的，無污染純散養，吃起來肉質好口感佳。

一年四季這裡都有不同的食材在地裡搖曳，一片綠油油的菜地，絕對的有機菜，

自種自吃的綠色時蔬，真是越看越可愛。

帶着美好的田園憧憬，駐足櫻花樹下，嘗一嘗難得的田園生态美食，

吃飽喝足，沐浴着夕陽的餘晖，樂不思蜀~

這離城不遠的四合圍院“櫻花莊園”在哪裡，

昆明經開區林溪路倪家營（東盟國際冷鍊物流中心對面）就是，導航上也能查到。

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