1、黃瓜洗淨控幹,不能留一點水分,切成條備用,黃瓜切好放入鹽腌出水即可。
2、蒜剝皮切片也不能有水,姜切條,辣椒洗淨也不能帶水切開備用。
3、醬油熬開放涼倒入黃瓜盆中。
4、把腌好的黃瓜控出水再放醬油、姜、蒜和辣椒入味即可。
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