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油炸馍馍的做法

知識 更新时间:2024-08-18 13:18:07

  油炸馍馍是一種特色美食,它是把饅頭切成薄片,再用油炸制而成。炸出來的馍馍香酥味美,而且馍片切得越薄,炸出來的越酥,吃起來就越好吃。下面就給大家介紹油炸馍馍的做法。

  把饅頭切成1厘米厚的薄片。

  取一小碗,打入一個雞蛋,然後放少許鹽,用筷子順着一個方向攪拌均勻,制成蛋液。

  把蛋液倒入一個大點的盤子裡,然後把饅頭片放入蛋液裡,用筷子翻動饅頭片讓其挂滿蛋液。

  炒鍋裡放入花生油,等油五成熟時,把粘滿蛋液的饅頭片放入油鍋裡,調小火炸制。

  其間要用筷子不停的翻動慢頭片,使饅頭片在油鍋裡受熱均勻。

  當饅頭片的底面炸制好後,在翻面炸制另一面。

  直至把饅頭片的兩面全部炸成金黃色。

  然後用筷子夾出,控油裝盤,這樣油炸馍馍就做好了。

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