食材:
生葵花子500克,八角3顆,花椒約30粒,桂皮1根,甘草約5顆,丁香10粒,鹽2茶匙10克;
做法:
1、将瓜子用清水洗淨,去除表面的浮土,把瓜子倒入鍋中,然後倒入700毫升清水,将瓜子浸泡10分鐘;
2、把八角,花椒,桂皮,甘草和丁香放入鍋中,大火煮開後改成中小火,繼續煮約10分鐘。調入鹽攪勻後關火,繼續浸泡至瓜子和湯自然冷卻;
3、盛出瓜子後,放入瀝水籃中,充分瀝幹;
4、把一塊大紗布平放,把瀝幹水分的瓜子放在紗布上,紮口後用繩子系好,紗布不要包裹的太緊,要寬松一點兒,讓瓜子之間有空隙;
5、把紗布袋放在暖氣上,放置超過12小時,然後打開,平攤後冷卻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!