1、準備好所有要用到的食材:幹料,黃油,糖,雞蛋。
2、将幹料單獨裝在一個平盤裡,濕料單獨裝在小碗中。裝材料的容器要刷幹淨,保持潔淨。
3、把糖倒入黃油裡,将裝黃油和糖的大碗放在暖氣上,目的是加快黃油融化的速率。
4、大碗放置10分鐘後,用打蛋器刮黃油,能夠刮下絮狀物質,說明黃油正在融化。
5、用打蛋器将黃油摁成小塊。
6、将黃油和糖的混合物,挪到更小的碗中。這樣做的目的是,打蛋器猛烈抽打黃油不至于飛濺。用打蛋器猛烈的抽打黃油。做成塊狀即可。
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