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幹木耳發黴了怎麼處理

知識 更新时间:2024-11-30 11:54:33

  在生活中如果經過儲存之後的木耳出現了發黴的情況的話,但是并不是太嚴重,還是可以繼續食用,那麼可以将準備好的發黴的木耳直接置于清水中,浸泡一段時間之後再去烹制食用。

  木耳即黑木耳。木耳(英文:agaric),主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植,種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀,寬3-10厘米,厚2毫米左右,以側生的短柄或狹細的附着部固着于基質上。色澤黑褐,質地柔軟呈膠質狀,薄而有彈性,濕潤時半透明,幹燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美,可素可葷,營養豐富。木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強身,有活血效能,并可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顔,令人肌膚紅潤,容光煥發,能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有一定幫助。

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