每次生病去看醫生的時候，醫生總會細細叮囑一番，病情不同，叮囑的内容也都大不相同，但是總會有這麼一句話大同小異“不要吃辛辣刺激的食物，不要吃發物。”誰都知道一些如羊肉、海鮮等大名鼎鼎的發物。”但對于“發物”到底是什麼，大家好像一直朦朦胧胧，能說上幾句但也不盡然，那麼到底什麼是發物呢？

發物是指那些富含營養或者具有刺激性的食物，食用之後會使已發病情加重或者誘發某些疾病特别是舊疾的複發，所謂“發”，我們就可以理解成引發、誘發的意思了。

發物其實是一種中醫的術語，翻閱典籍并沒有過多關于發物的記載，但據現代醫學研究，一些發物與容易緻敏的食物非常類似。如我們比較熟悉的蛋、豬頭肉等發物中含有異體蛋白就可構成過敏原，一些海鮮類等發物中含有組織胺，也易容易導緻一系列過敏反應。

正常情況下，發物也是我們生活中常見的食物，适量的食用并不會對身體産生影響，一些營養豐富的食物還會補益身體，但是遇到某種特殊的體質或某種相對應的疾病就會誘發生病，正如中醫中把傷人緻病的因素稱為邪氣，如風、寒、暑、濕、燥、熱（火）等等，如果邪氣遇到對應的發物，就容易加重病情。

所以根據其性能，發物又被分為六大類：

1、發熱之物：如花椒、胡椒、姜、羊肉、狗肉等，陽氣上亢、陰虛内熱者等不宜食用。

2、發風之物：如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等，痛風患者，易過敏人群不宜食用。

3、發濕熱之物：如豬肉、糯米、饴糖等，脾胃虛弱者、痰濕體質者不宜食用。

4、發冷積之物，如西瓜、梨、柿等，脾胃虛寒、體質寒涼者不宜食用。

5、發動血之物：如海椒、胡椒等，瘡瘍患者、腫瘤患者不宜食用。

6、發滞氣之物，如羊肉、蓮子、芡實、薯類等，脾胃虛弱、消化不良者不宜食用。

其實我們生活中很多食材都屬于發物，生病時根據自己的體質有選擇的規避即可。

來源：尚醫健康

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