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鮮味蝦爬醬如何食用

知識 更新时间:2024-10-08 18:43:13

  原料:鮮蝦爬子,蔥,幹紅辣椒,蒜,姜,豆瓣醬,花椒粒。

  做法:

  将蝦爬子洗淨,然後剪掉頭部和尾部容易紮嘴的尖刺,剪掉6隻足,然後剪成段;蔥切斷,姜蒜切片,辣椒切段,半碗豆瓣醬;鍋裡放油,燒開後放入花椒粒,炸出麻味後放入辣椒段,蔥段,姜蒜片;炒出香味後把剪好的蝦段放入鍋内炒;待蝦炒成全紅色時将豆瓣醬均勻撒入鍋中,等蝦均勻上色後稍微放些雞精或味精即可出鍋。

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