娃娃魚内髒除了肝和胃,其他的内髒不能吃。娃娃魚皮含有豐富的膠原蛋白,可以保持皮膚彈性,有美容功效。其尾有大量不飽和脂肪酸,這些對人體都很有營養。
而且娃娃魚是國家二級保護動物,如果是野生的娃娃魚是不可以吃的,吃了屬于犯法。如果是人工養殖的娃娃魚,買賣是不違法的。
娃娃魚之前是比較受歡迎的一種魚類,不過随着市場人們需求越來越大,導緻娃娃魚數量也急劇減少,為保護地球上現存最大的兩栖類動物,我國将這種魚列入了國家二級保護動物。
娃娃魚的學名是大鲵,這種魚一般常栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中,這種魚類食性很廣,主要以蟹、蛙、魚、蝦以及水生昆蟲,及其幼蟲等為食。
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