三文魚最好吃的做法:
1、三文魚下巴切成兩份,清水洗淨,去除粘液,用料酒,蒜,蔥,姜,鹽腌制半小時。2、龍口粉絲溫水浸泡5至10分鐘,蒜瓣壓成泥。3、起油鍋,下蒜泥煸香,下三文魚下巴翻炒。4、等兩面變的金黃,烹入少于料酒,老抽,鹽,糖,調味。5、加粉絲,翻炒均勻,蓋蓋子焖10至15分鐘。6、待湯汁差不多要收幹了,出鍋前加入少許生抽,胡椒粉,蔥花。7、2分鐘後,出鍋享用,非常美味。
注意事項,粉絲分少量加入,防止成團無法分開。
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