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生拌蒜蓉黃蚬子如何做

知識 更新时间:2025-01-26 22:16:27

  主料:黃蚬子。

  調料:小蔥、白皮大蒜、姜、醬油、料酒、鹽、白砂糖、味精。

  步驟:

  1、将蚬子放入鹽水中,吐沙後用清水洗淨。

  2、大蒜、 姜洗淨切末;香蔥洗淨切碎;紅辣椒洗淨,去蒂、切丁。

  3、往鍋裡加半鍋水,入蚬子,小火煮至蚬口微張即可用筷子夾出。

  4、加入米酒、白糖、醬油、蒜末、香蔥和紅辣椒攪拌均勻即可。

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