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海鹽和食鹽不含碘的有什麼區别嗎

知識 更新时间:2025-01-12 08:57:51

  1、價格不同:海鹽一般比食鹽貴,因為它的采集方式比較複雜;

  2、顆粒不同:食鹽經過了雜質去除,比海鹽的顆粒更小、更細,更易于稱量,也易于與食物混合;

  3、加工不同:在食鹽的加工過程中,需要去除雜質,并添加像磷酸鈣這樣的防結塊劑,而海鹽則不需要加工;

  4、顔色不同:食鹽多為白色,而海鹽的顔色各異,有白色、粉色、黑色、灰色和混合色;

  5、含量不同:海鹽含有鈣、鎂、鉀、銅、鐵等微量元素,而食鹽沒有。

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