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雞蛋炒辣椒過夜還能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-10 00:43:12

  能。

  但前提是在冰箱等保存條件情況下沒有質變可以吃。

  原因:

  雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之後食用,在保存不當的情形下,容易滋生細菌,會有害健康,但是如果雞蛋已經熟透,而且以一般冷藏的溫度密封保存得當,可以保存48個小時。

  雞蛋炒辣椒的做法:

  原料:甜椒2個、雞蛋3個、口蘑2個、油、鹽、味精、胡椒粉。

  步驟如下:

  1、青椒洗幹淨去籽,切成細絲,雞蛋打散,口蘑切片備用。

  2、熱鍋中加入油,倒入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生。

  3、加入鹽炒勻,再倒入雞蛋液。

  4、将剩餘的油順鍋邊均勻淋入,待雞蛋液凝固,翻面略炒1分鐘,即可裝盤上桌。

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