能。
但前提是在冰箱等保存條件情況下沒有質變可以吃。
原因:
雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之後食用,在保存不當的情形下,容易滋生細菌,會有害健康,但是如果雞蛋已經熟透,而且以一般冷藏的溫度密封保存得當,可以保存48個小時。
雞蛋炒辣椒的做法:
原料:甜椒2個、雞蛋3個、口蘑2個、油、鹽、味精、胡椒粉。
步驟如下:
1、青椒洗幹淨去籽,切成細絲,雞蛋打散,口蘑切片備用。
2、熱鍋中加入油,倒入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生。
3、加入鹽炒勻,再倒入雞蛋液。
4、将剩餘的油順鍋邊均勻淋入,待雞蛋液凝固,翻面略炒1分鐘,即可裝盤上桌。
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