材料:挂面、小蔥花、植物油、鮮醬油、鹽、白糖。
做法步驟:
1、鍋中加入水;
2、水開後直接下面煮;
3、放些醬油在碗裡,再從鍋中盛些面湯,沖淡攪拌,适量加鹽加白糖;
4、面條煮好後,放入裝有冷水的容器中,過冷水,這樣面條更有勁道;
5、把過完冷水的面盛入醬汁的碗裡,撒上蔥花,這時炒鍋中開始燒油,油開後倒入面中;
6、攪拌面條即可。
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