牛肉不是高熱量食物,牛肉的熱量不高,每100克牛肉中含有125大卡左右的熱量。牛肉蛋白質最多、脂肪最少、血紅素鐵最豐富的肉類之一,熱量在肉類中屬于低的。從營養學的角度來講牛肉之中的膳食纖維、蛋白質、礦物質含量非常高,攝入身體之後可以迅速的增強身體的免疫力,促進新陳代謝的正常進行,并且可以補充豐富的肌氨酸,能夠保證肌肉收縮的能量。
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