肇東烤餅的那種小餅的做法如下:
第一步,将白餅放在炭爐上烤熱,烤軟;
第二步,在烤熱的餅上,刷幾層醬油;
第三步,待醬油快浸沒了,餅有些幹了,再刷上一層辣椒末;
第四步,辣椒快幹時,刷上一層雞油,可反複刷二、三層。這時餅就會散發出一種香味;
第五步:撒上一些芝麻,蔥末,小餅制作完成。可以實用。
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