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太原有什麼特産

知識 更新时间:2024-07-27 01:35:50

  1、剃尖:用筷子沿盤邊剔面。這種面食操作别緻,筋軟爽口,易于消化,配上大炒肉、炸醬、葷素打鹵,别具一格。剔尖兩端細長,中間部分稍寬厚,白細光滑,軟而有筋,澆上澆頭,再配以調味佐料,食之十分可口;

  2、山西老陳醋:老陳醋産于清徐縣,至今有幾千年的醋曆史文化。老陳醋色澤為紅棕色,味道以“綿、酸、甜、香”為主,為我國四大名醋之首;

  3、清徐葡萄:産于太原清徐縣境内。這裡是國内著名的葡萄産區之一,素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千餘年的栽培曆史,葡萄産地主要分布在縣城西北一帶的

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