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涼面的做法有哪些

知識 更新时间:2025-05-12 02:09:29

  1、豆芽洗淨,黃瓜切絲備用。

  2、蔥切成蔥花,蒜和姜切碎備用。

  3、豆芽煮熟裝盤。

  4、面條煮熟後過冷水,晾涼。

  5、熱鍋冷油,放入蒜,姜,花椒,小火炒,炒好的拌料加入适量白糖備用。

  6、拌料中放入豆芽,黃瓜,面條,然後拌勻。

  7、拌好的面條裝盤,撒上蔥花,放上香辣菜。辣涼面制作完成。

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