江西最有名的茶葉是廬山雲霧茶。
廬山雲霧茶是漢族傳統名茶,是中國名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶,後東林寺名僧慧遠将野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。因産自中國江西省九江市的廬山而得名。
廬山雲霧茶風味獨特,由于受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡。
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