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皮凍冷藏多長時間才能吃

知識 更新时间:2024-07-05 11:19:42

  如果将做好的豬皮凍放在冰箱的冷藏室裡,24小時以後才可以食用,但一旦冷藏超過72小時,豬皮凍的口感便會大大折扣,做法:

  1、豬皮洗幹淨,放開水裡煮上5分鐘。

  2、拔掉豬毛刮淨油脂,這一步很需要耐心,老抽(不喜歡顔色的就不加老抽了)姜片、蔥段。

  3、加自己喜歡的辣椒油什麼的調料。

  4、鍋内加水。大約是豬皮的三倍。

  5、然後倒入一個容器,放涼了以後,放入冰箱、挑出姜片,蔥段,味極鮮醬油、把收拾幹淨的豬皮切成細條。

  6、把花椒大料裝調料盒。

  7、大火燒開,轉為小火慢慢熬,大概熬1小時,加點鹽,凝固了就行了。

  8、吃的時候切片,調料盒。 如果一次制作的豬皮凍較多,想要吃的時間久一點,可以将豬皮凍放進冰箱的冷凍室裡。準備要吃的時候,提前拿出來,放在微波爐裡加熱化開豬皮凍最好隻冷藏2~3天左右,晾涼以後再食用。水大約是豬皮的三倍。

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