tft每日頭條

 > 生活

 > 鏡面翻糖蛋糕的做法

鏡面翻糖蛋糕的做法

生活 更新时间:2025-01-25 19:45:11

據江蘇公共·新聞頻道《新聞空間站》報道,在日前剛剛落幕的世界蛋糕大會上,常州人陳蕾打造了一款"毗陵驿"造型的翻糖蛋糕,在1500多個作品中脫穎而出,獲得了國際組金獎。

鏡面翻糖蛋糕的做法(翻糖蛋糕獲國際金獎)1

11号,記者見到了這款以"毗陵驿"為造型的翻糖蛋糕,蛋糕底座20乘20cm,高40cm,大約有五六十斤重。據蛋糕制作者陳蕾介紹,為了完成這款蛋糕,她整整花了一個半月的時間。

鏡面翻糖蛋糕的做法(翻糖蛋糕獲國際金獎)2

"毗陵驿"是建于明朝正德年間的知名古驿站,這款翻糖蛋糕完美地還原了毗陵驿外形,相當于一個微縮版"毗陵驿"。青磚做頂,紅色欄杆搭配綠色點綴,涼亭正中間挂着大大的"常州府"三個字,"毗陵驿"石碑更是做到了完全複刻。屋頂的瓦片都是一片片單獨制作完成,一共做了600多片瓦片;屋檐上的镂空裝飾、水滴、騰龍造型都栩栩如生。為了完美展示毗陵驿的精緻,陳蕾查閱了大量書籍資料,并且多次前往現場拍照取景。

鏡面翻糖蛋糕的做法(翻糖蛋糕獲國際金獎)3

陳蕾還根據史料,在蛋糕的天花闆上做了兩隻鳳凰裝飾。而這個設計讓比賽現場的評委、觀衆都聲稱收到了一個完美的"彩蛋"。

據了解,陳蕾這次所參加的英國伯明翰國際蛋糕展,是全球最高級别的翻糖蛋糕比賽。選擇做毗陵驿造型的蛋糕,一方面是因為符合比賽要求的"獨一無二",而另一方面,在陳蕾看來,這最能展示常州的風采。陳蕾表示,雖然自己獲得了國際組金獎,但她不會止步于此,今後她還将繼續參加比賽,争取更多的獎項。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved