1、碧螺春屬于綠茶,産地位于江蘇省蘇州市吳縣洞庭東山及西山兩地,也稱洞庭碧螺春。碧螺春的制作工藝為采摘、殺青、揉撚、搓團顯毫、烘幹、炒制、包裝,碧螺春幹茶卷曲如螺,銀綠隐翠,葉芽幼嫩,果香馥郁,口感醇厚鮮爽,回甘生津。
2、碧螺春的采摘從4月下旬開始,五月初就結束了,隻有春茶一季,秋茶主要制作成炒青,春茶結束後,農民就開始耕作田間枇杷等水果。
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