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天蠶土豆怎麼做

知識 更新时间:2024-11-18 07:25:26

  天蠶土豆在四川是一道很常見的風味小吃,制作方法如下:

  一.材料:

  1、主料:土豆2塊、藕1節;

  2、輔料:菜油、蔥5克、辣椒油5克。

  二.步驟:

  1、土豆去皮,切成花條,用水漂洗一次,除掉多餘的澱粉,然後瀝水備用;

  2、藕切片備用,藕片厚度要适中;

  3、起油鍋,倒入油燒熱,然後倒入土豆、藕片,小火翻炸;

  4、炸至土豆藕片熟,然後根據口味拌入作料,調勻;

  5、裝盤即可。

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