網友經驗一：鴿子蛋營養豐富，但是和雞蛋一樣不宜多吃，成人一天一個雞蛋就夠了，多了就影響血脂。孩子小，鴿子蛋也小，最好一個，不超兩個。吃太多酒營養過剩，應合理飲食蔬菜水果，蛋類不宜過多。

網友經驗二：鴿子蛋富含優質蛋白質、鐵、鈣和多種維生素，核黃素含量是雞蛋的2.5倍。如果是孕婦，一天3-5個左右就可以，孩子一天吃2個就可以，吃太多也不會吸收的。

每天吃2個鴿子蛋的好處

一天吃兩個鴿子蛋可以有很多好處，比如說可以提高記憶力，可以保護視力等等。并且鴿子蛋相對于雞蛋來說，可以吃的人群更多，也不需要擔心什麼三高問題。鴿子蛋的話對于一些人來說比較奢侈，有看過有人賣一個五塊錢的，不過對于我們多數鴿友來說，其實鴿子蛋就很容易得到了。鴿子下蛋之後拿出來也就可以了，一批鴿群基本上就可以滿足你對鴿子蛋的需求。

鴿子蛋可以給你補充很多營養，比如說鴿子蛋中的蛋白質更加容易被人體消化吸收，相對于雞蛋，牛奶以及豆類來說，鴿子蛋是營養價值最容易被吸收的東西。而且鴿子蛋裡面還含有風度的維生素，當然，美中不足的是維生素C較缺乏，不過我們也不能夠要求鴿子蛋這麼十全十美了。可以說鴿子蛋是一種非常天然的補品，尤其是蛋白質非常優質。

鴿子蛋還有一定的降血脂的作用，這主要是由于鴿子蛋裡面有卵磷脂，可以幫助身體對脂肪進行代謝。并且鴿子蛋還可以預防心髒病，保護肝髒等多種作用。另外，鴿子蛋還對人體的眼睛有很大的保護作用，這也是歸功于蛋黃中的一些葉黃素和玉米黃素。這對于經常面對電腦的人群來說簡直就是福音，好吃又有諸多好處。

一般來說一天可以吃兩個左右的鴿子蛋，就可以滿足多數人的需求。對于我們鴿友來說，現在夏季出鴿子需要更注意，如果有鴿子沒有分棚，還是下蛋，不妨下蛋之後拿出來自己吃。而煮鴿子蛋的話可以搭配其他東西煮，也可以直接蒸煮。如果是水煮的，鴿子蛋蛋白就比較透明，非常香。可以說是好吃不膩的一種東西。

鴿子蛋的營養功效

鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顔面部紅潤（改善血液循環、增加血色素、清熱解毒）等功能。

鴿子蛋對女人特别滋補，是滋陰補腎之佳品，更是被稱為“動物人參”，據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍。

1、老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品；由于脂肪含量較低，适合高血脂症患者食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常适于嬰幼兒食用；

2、食積胃熱者、性欲旺盛者及孕婦不宜食。

總結：鴿子蛋營養價值非常高，老少皆宜，味道也好。但是一定要注意分量太多不利于消化和吸收，甚至還可能有副作用。所以平時要根據自己的身體狀況，吸收能力等因素綜合考慮食用鴿子蛋的個數。

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