1、金針菇和蛤蜊相克,蛤蜊中含有維生素B1分解酶,會破壞金針菇中的維生素B1,導緻營養流失;
2、金針和牛奶等高鈣食物相克,金針菇營養豐富,金針菇和牛奶等高鈣食物一同食用,會間接的抑制鈣質的吸收,降低補鈣作用,會導緻消化不良;
3、金針菇和寒性食物相克,金針菇本身性寒,含有較多的寒氣,不宜和其他的寒性的食物一起吃,以免加重寒氣,引起脾胃虛寒,出現消化不良等症狀;
4、金針菇和高粗纖維食物相克,金針菇含有大量的粗纖維,胃腸很難完全消化掉,和其他的高粗纖維食物一起食用,容易導緻消化不良,出現便秘症狀
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