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羅魚頭怎樣做好吃

知識 更新时间:2025-01-07 13:31:36

  羅魚頭可以做砂鍋豆腐魚頭煲,紅燒魚頭,剁椒魚頭,這樣做都好吃。砂鍋豆腐魚頭煲做法:油入鍋加熱,放入少許姜片,再放入切好的魚頭,再放入料酒,炒兩下,再放入适量的水,還有豆腐,鹽,味精,再放入兩根蔥,蓋好煮至魚湯顔色變白,變濃,有點像牛奶狀時即可起鍋食用。煮的時間一定要長,湯才有味道。紅燒魚頭做法:油入鍋加熱,放入魚頭煎至黃色,放入料酒,鹽,雞精,白糖,味精,再輕輕拌一下,再把要加入的賴椒絲放在上面,如果會幹的話也可加入一些啤酒也不錯,再蓋好煮熟即可。剁椒魚頭做法:胖頭魚魚頭1個,湖南剁椒1瓶,姜3片,蔥花1茶匙(5g),鹽1茶匙(5g),紅油2茶匙(10ml),油适量。

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