材料:
鮮蝦、土豆、生粉、面粉、雞蛋、泡打粉,沙拉醬、番茄沙司、白糖、鹽、料酒、姜汁、檸檬汁。
做法:
1、土豆切絲泡入清水,蝦去頭去殼,去除沙線備用;
2、鍋裡水燒開,加入料酒、鹽、姜汁再 加入蝦煮熟撈出;
3、另備一口鍋,加入清水、檸檬汁、番茄沙司、沙拉醬、白糖燒開,備好料汁;
4、鍋裡熱油,放入土豆絲油炸成蓬松狀撈出;
5、最後将煮好的蝦裹上備好的料汁,再用炸好的土豆絲團起即可。
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